Nhiều người khi pha cà phê thường thắc mắc: **"Sao cà phê rang mộc lại ít bọt hơn?"**
Thực tế, **lượng bọt không quyết định chất lượng của cà phê**.
Cà phê rang mộc nguyên chất chỉ giữ lại những gì vốn có từ hạt cà phê. Khi pha, lớp bọt thường mỏng, nhanh tan và đó là điều hoàn toàn bình thường.
Trong khi đó, một số loại cà phê tẩm có thể được bổ sung bơ, caramel hoặc các phụ gia khác. Những thành phần này có thể khiến lớp bọt dày hơn và lưu lại lâu hơn khi pha.
Điều làm nên một ly cà phê ngon không nằm ở lớp bọt, mà ở **hương thơm tự nhiên, vị cân bằng và hậu vị dễ chịu** sau mỗi ngụm.
Nếu bạn mới chuyển sang cà phê rang mộc, có thể sẽ thấy hương vị khác biệt. Nhưng khi đã quen, bạn sẽ cảm nhận rõ vị nguyên bản của hạt cà phê mà không bị lấn át bởi hương liệu.
Còn bạn, bạn thích ly cà phê có nhiều bọt hay ưu tiên hương vị nguyên chất? Hãy chia sẻ cùng **Cao Nguyên B'Lao Coffee** nhé!